Kock, Måltidsservice

Hjälp oss skapa smakupplevelser varje dag!

Måltidsservice i Umeå kommun har en viktig uppgift: att förse kommunens skolor och äldreomsorg med goda och näringsrika måltider. Vi vill inspirera till god hälsa och glädje kring maten, och tillsammans med våra kollegor inom skola och omsorg strävar vi efter att skapa positiva matupplevelser för våra gäster.

Vi söker nu en engagerad ambulerande kock som vill vara med och skapa goda, näringsrika och hållbara måltider!

Arbetet som kock

Som kock hos oss ansvarar du för att leda och planera köksarbetet och du har en central roll i att skapa måltider av hög kvalitet. Tillsammans med dina kollegor i köket skapar du en trivsam måltidsmiljö för våra matgäster. Du arbetar nära både kollegor och matgäster och bidrar till att hålla hög kvalitet på vår service.

Vårt kök är en plats där varje rätt vi serverar är en chans att påverka, oavsett om det gäller mat till förskolebarn, barn och unga i skola eller till våra äldre. Vi strävar ständigt efter att förbättra både smaker och arbetsprocesser för att göra måltiderna så bra som möjligt.

Som ambulerande kock bokas du ut i ett kök som har behov av en kock för att klara dagen eller de närmaste dagarna. Du får en väldigt varierande arbetsmiljö och får prova på att jobba i alla kök inom Måltidsservice, både skola, förskola och vård-och omsorgs köken. Du får därmed en bred bild av vad Måltidsservice är och får en bred kompetens och erfarenhet. Då varje dag inte är den andra lik så är det viktigt att du har en hög flexibilitet och är öppen för att hitta lösningar där du bokas. Som ambulerande täcker du vid både planerad samt oplanerad frånvaro.

Dina arbetsuppgifter:

• Tillagning av frukost, lunch, mellanmål, även middag inom vård-och omsorgsköken
• Hantering av specialkost
• Beställning och inköp av råvaror och varumottagning
• Diskning, städning och underhåll av både kök och utrustning
• Andra vanligt förekommande arbetsuppgifter inom storkök

Tunga lyft förekommer.

Om dig

Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och som brinner för att skapa smakfulla, hälsosamma måltider. Vi tror att du har erfarenhet av att arbeta i kök och att du är en person som gärna bidrar med idéer för att utveckla och förbättra verksamheten.

Vi vill att du har:

• Kockutbildning eller annan utbildning inom storkök som bedöms likvärdig
• Några års erfarenhet av arbete inom storkök eller restaurang
• God förmåga att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift samt grundläggande kunskaper i engelska
• B-körkort samt tillgång till egen bil

Vi ser det som meriterande om du har:

• Erfarenhet av arbete inom storkök där man lagar måltider till barn och äldre
• Erfarenhet av arbete inom offentlig verksamhet

För att trivas i rollen tror vi att du är:

• Serviceinriktad och mån om att skapa en positiv matupplevelse för våra gäster
• Strukturerad och noggrann med en vilja att hålla hög kvalitet
• En initiativrik lagspelare som gillar utveckling och förbättringsarbete

Vill du hjälpa oss att skapa en hållbar och trivsam måltidsupplevelse för kommunens invånare? Då vill vi gärna träffa dig!

Övrigt

Vid anställning ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas, detta med anledning av lagen om lämplighetskontroll.

Välkommen med din ansökan!