Restaurangbiträde med arbetsledande ansvar Navet, Fritid

Inom Fritids tempererade badanläggningar har vi ett antal kök som erbjuder ett utbud av varma och kalla rätter till våra kunder. Några anläggningar har enklare försäljningar via våra kiosker. Vi söker en restaurangföreståndare med placering och arbetsledning på Navet, men med övergripande uppdrag kopplat till uppföljning och utveckling av avdelningens övriga serveringar och kiosker.

Vill du ha ett självständigt och utmanande jobb där du använder dina branschkunskaper för att bidra till nöjda kunder i våra serveringar? Då kan tjänsten som restaurangbiträde med arbetsledande ansvar passa dig!

Dina arbetsuppgifter
Som restaurangbiträde med arbetsledande ansvar ansvarar du för att leda och planera arbetet i köket på Navet, men har ett övergripande ansvar för avdelningens serveringar. Tillsammans med övriga medarbetare utvecklar du våra serveringar och kiosker. Du har ett nära samarbete med enhetschef gällande bemanning, verksamhetsfrågor och arbetsmiljörelaterade frågor. I köket arbetar du med alla förekommande arbetsuppgifter. Du använder resurser med hög kostnadsmedvetenhet och jobbar aktivt för en budget i balans. Du ger god service och bidrar till att vi får nöjda kunder.

Som restaurangbiträde med arbetsledande ansvar sköter du den dagliga driften på Navets restaurang. Det innebär bland annat: 

• Matlagning
• Upprätthålla och bidra till en fungerande kommunikation och samarbete i arbetslaget
• Arbetsledning
• Är en del av den dagliga driften i köket och serveringen
• Beställningar
• Kontakt med samarbetspartners
• Administrativa arbetsuppgifter
• Samordna korttidsbemanning 
  
  

Avdelningens övergripande uppdrag 

• Menyplanering /utveckling av utbud för alla avdelningens serveringar
• Processledare för avdelningens restaurang och kioskverksamhet
• Bemanningsplanering i samverkan med enhetschef
• Ekonomi/uppföljning/analys i samverkan med personalgrupp och chef
  
  

Om dig
Vi söker dig som har köksutbildning, gymnasieutbildning inom livsmedel eller motsvarande erfarenhet. Vi tror även att du som söker har några års erfarenhet av matlagning och arbete i restaurang. Vi ser gärna att du har erfarenhet av att arbeta med budget och ekonomi inom restaurang. Det är meriterande om du har erfarenhet av köksansvar och att leda en arbetsgrupp.

Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och som trivs med att arbeta i köket samt trivs i rollen med att leda den dagliga driften. Du är självgående och strukturerad med en stor förmåga till flexibilitet. Du har god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift på svenska och engelska. Du har god datorvana och erfarenhet av att arbeta i olika beställarsystem.

Du har en god samarbetsförmåga och ett professionellt bemötande av kollegor, samarbetspartners och kunder.

B-körkort är ett krav för tjänsten.

Huvudplacering Navet. Arbetet innebär arbete dag, kväll och helg. Provanställning kan komma att tillämpas.

Till följd av lagen om lämplighetskontroll ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas vid anställning.

Vänligen bifoga ditt CV och personligt brev, urval och intervjuer sker löpande. Välkommen med din ansökan!

Följ Umeå kommun på Linkedin!