Kock södra Ålidhem och norra Ålidhem, Måltidsservice

Hjälp oss skapa smakupplevelser varje dag!

Måltidsservice i Umeå kommun har en viktig uppgift: att förse kommunens skolor och äldreomsorg med goda och näringsrika måltider. Vi vill inspirera till god hälsa och glädje kring maten, och tillsammans med våra kollegor inom skola och omsorg strävar vi efter att skapa positiva matupplevelser för våra gäster.

Är du en person som drivs av att göra skillnad genom ditt arbete och som vill bidra till hälsosamma måltider för våra invånare? Då kan du vara den vi söker till rollen som kock!

Arbetet som kock
Som kock hos oss ansvarar du för att leda och planera köksarbetet och du har en central roll i att skapa måltider av hög kvalitet. Tillsammans med dina kollegor i köket skapar du en trivsam måltidsmiljö för våra matgäster. Du arbetar nära både kollegor och matgäster och bidrar till att hålla hög kvalitet på vår service.

Vårt kök är en plats där varje rätt vi serverar är en chans att påverka, oavsett om det gäller mat till förskolebarn eller till våra äldre. Vi strävar ständigt efter att förbättra både smaker och arbetsprocesser för att göra måltiderna så bra som möjligt.

Södra Ålidhem är en skola från förskoleklass till åk 9 där vi lagar ca 400 portioner per dag. Där arbetar två kockar och ett måltidsbiträde. Skolan är med i projektet Schoolfood for change och har bland annat jobbat med närprao det senaste året.

Norra Ålidhem är en evakueringsskola där det under hösten kommer att vara mellanstadieelever från Carlshöjd och Innertavle. Köket där är relativt nybyggt, med stora ytor och stor kapacitet. I dagsläget söker vi en kock dit som ska arbeta tillsammans med ett måltidsbiträde. Tjänsten kommer efter en tid att kunna flyttas till ett annat kök eller övergå till en ambulerande kocktjänst.

Dina arbetsuppgifter:

• Planering och tillagning av måltider, inklusive specialkost
• Egenkontroll och fakturahantering
• Beställning och inköp av råvaror
• Diskning och underhåll av både kök och utrustning
• Daglig kontakt med elever, förskolebarn, äldre och kollegor
• Vid anställning ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas, detta med anledning av lagen om lämplighetskontroll.

Om dig

• Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och som brinner för att skapa smakfulla, hälsosamma måltider.
• Vi tror att du har erfarenhet av att arbeta i kök och att du är en person som gärna bidrar med idéer för att utveckla och förbättra verksamheten.

Vi vill att du har:

• En dokumenterad kockutbildning, gymnasieutbildning eller annan motsvarande utbildning.
• Erfarenhet av att arbeta i storkök
• God förmåga att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift
• Grundläggande datavana, inklusive vana av digitala verktyg för beställningar och administration

För att trivas i rollen tror vi att du är:

• Serviceinriktad och mån om att skapa en positiv matupplevelse för våra gäster
• Strukturerad och noggrann med en vilja att hålla hög kvalitet
• En initiativrik lagspelare som gillar utveckling och förbättringsarbete.

Vill du hjälpa oss att skapa en hållbar och trivsam måltidsupplevelse för kommunens invånare?
Då vill vi gärna träffa dig!