Kock - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

I vår förvaltning arbetar över 1 000 medarbetare i fem olika verksamheter: Fastighet, Gator och parker, IT, Måltidsservice samt Städ- och verksamhetsservice. Vi planerar, bygger och tar hand om fastigheter, vägar och utomhusmiljöer. Vi tillhandahåller färdtjänst och hanterar interna uppdrag för att kommunens verksamheter ska fungera. Till exempel ser vi till att IT-miljön fungerar och är säker, att våra lokaler hålls rena och att kommunens skolor och boenden kan servera hälsosamma måltider. Det som förenar oss är viljan att underlätta vardagen för Umeås drygt 130 000 invånare.

Måltidsservice i Umeå kommun omfattar tillagning och servering av luncher inom både för- och grundskolan, gymnasieskolan, restaurang samt till ett flertal enheter inom äldreomsorgen. Vår uppgift är att förmedla bra service och goda hälsosamma måltider för våra matgäster och att tillsammans med personalen inom skola och omsorg skapa en förståelse av matens betydelse för god hälsa och välbefinnande. Genom den offentliga måltiden bidrar måltidsservice till en god folkhälsa och en hållbar utveckling.

Vi söker nu en kock som vill förstärka Måltidsservice organisation. Placeringen under 2024 blir på personalrestaurangen Översten som ligger på Stadshusområdet i centrala Umeå. Restaurangen serverar dagens lunch i bufféform och tillhandahåller fika på beställning till möten, seminarier och andra event på Stadshuset.

Dina arbetsuppgifter
I din tjänst som kock på Översten ansvarar du för matlagning, specialkosthantering, samordnar vid korttidsfrånvaro, arbete med egenkontroll, servering, disk och städ. Även administrativt arbete med fakturaunderlag, beställningar, menyplanering och kundkontakt ingår där det mesta sker digitalt. Du ger god service och bidrar till att vi får nöjda matgäster. Att vikariera på andra kök inom Måltidsservice förekommer.

Du kommer också att tillsammans med arbetsgruppen under året arbeta med att ta fram arbetsrutiner för verksamhetens olika delar, utveckla kvaliteten på produkten samtidigt som vi jobbar för att nå Måltidsservice mål. 

Vi erbjuder ett socialt och utvecklande arbete med mycket omväxling!

Om dig
Vi söker dig som har kockutbildning eller annan utbildning som kan anses likvärdig. Du har erfarenhet av kockyrket och samt specialkost. Du har goda kunskaper av livsmedelshygien och egenkontroll (HACCP). Meriterande är att du har erfarenhet av liknande verksamhet med luncher och konferens samt kassahantering. Även att du arbetat med att planera menyer och utbud utifrån en budget eller med kostnadsuppföljning är meriterande. Att ha haft ansvar för att leda och planera arbete för dig själv och medarbetare är ett krav.  Du har även dokumenterade kunskaper i livsmedelssäkerhet och specialkost.

Välkommen med din ansökan! Urval och intervjuer sker löpande så välkommen med din ansökan redan idag!