Kock med driftansvar, Kungsgården produktionskök - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Hjälp oss skapa smakupplevelser varje dag!

Måltidsservice i Umeå kommun har en viktig uppgift: att förse kommunens skolor och äldreomsorg med goda och näringsrika måltider. Vi vill inspirera till god hälsa och glädje kring maten, och tillsammans med våra kollegor inom skola och omsorg strävar vi efter att skapa positiva matupplevelser för våra gäster.

Är du en person som drivs av att göra skillnad genom ditt arbete och som vill bidra till hälsosamma måltider för våra invånare? Då kan du vara den vi söker till rollen som kock med driftansvar!

Arbetet som kock med driftansvar
Som kock med driftansvar hos oss ansvarar du för att leda och planera arbetet i köket och du har en central roll i att skapa måltider av hög kvalitet. Tillsammans med dina kollegor i köket skapar du en trivsam måltidsmiljö för våra matgäster. Du arbetar nära både kollegor och matgäster och bidrar till att hålla hög kvalitet på vår service.

Våra kök är en plats där varje rätt vi serverar är en chans att påverka, oavsett om det gäller mat till förskolebarn eller till våra äldre. Vi strävar ständigt efter att förbättra både smaker och arbetsprocesser för att göra måltiderna så bra som möjligt.

Just denna tjänst kommer vara placerad på Kungsgården produktionskök på Grubbe. Ett kök som ligger i en nybyggd förskola och som dagligen förväntas tillaga cirka 1000 portioner, varav 200 serveras på plats till förskolans 8 avdelningar. Resten levereras till andra kök. Du kommer arbeta i team med fyra kollegor för att skapa goda och näringsrika måltider och stöttar vid behov andra kök i området. Vid kökets uppstart bidrar du, tillsammans med enhetschef, till att skapa rutiner och arbetssätt för köket.

Dina arbetsuppgifter

• Planering och tillagning av måltider, inklusive specialkost
• Leda och planera kökets gemensamma arbete
• Egenkontroll och fakturahantering
• Beställning och inköp av råvaror och förbrukningsprodukter
• Diskning och underhåll av både kök och utrustning
• Kontakt med mottagande enheter, förskolan och kollegor

Vid anställning ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas, detta med anledning av lagen om lämplighetskontroll.

Om dig
Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och som brinner för att skapa smakfulla, hälsosamma måltider. Vi tror du har en utbildning inom ledarskap och i din erfarenhet som kock har haft ansvar att leda andra i köket samt att du är en person som gärna bidrar med idéer för att utveckla och förbättra verksamheten.

Vi vill att du har:

• En dokumenterad kockutbildning, gymnasieutbildning eller annan motsvarande utbildning.
• Erfarenhet av arbete som kock inom restaurang eller storkök
• God datorvana, inklusive vana av digitala verktyg för beställningar och administration
• God förmåga att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift

För att trivas i rollen tror vi att du är:

• Serviceinriktad och mån om att skapa en positiv matupplevelse för våra gäster
• Van att leda och samarbeta med kollegor
• Strukturerad och noggrann med en vilja att hålla hög kvalitet
• En initiativrik lagspelare som gillar utveckling och förbättringsarbete.

Vill du hjälpa oss att skapa en hållbar och trivsam måltidsupplevelse för kommunens invånare? Då vill vi gärna träffa dig!

Välkommen med din ansökan!